食品塑料包装中有毒有害物质迁移特性及研究进展

作者：韩贞年

来源：现代食品, 2019, (14): 113-119.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.14.037

• 食品塑料包装材料
• 有害物质
• 迁移特性

本文主要探讨了食品塑料包装中增塑剂、抗氧化剂等有害物质的来源和所造成的危害,同时对食品塑料包装材料中的有害物质进行了研究分析,从而制定出相应有害物质迁移量的检测措施。