科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
为了解陕西不同产区不同等级烟叶品质差异性。研究收集了2018年陕西初烤烟叶和复烤片烟为试验材料，以标准配方模块烟丝为对照，参照国家或行业标准对其化学成分进行测定，应用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析(HS-SPME-GC-MS)方法测定其挥发性香气物质，对烟叶按照化学成分、香气物质分别进行聚类。研究结果表明，宝鸡X3F、SXTC片烟两糖比偏低，但这两类烟叶总糖含量适宜，还原糖可提升空间较大；安康地区烟叶与SXZL片烟各个化学指标与标准配方模块较为接近，品质相对较好。安康C3F和SXTC片烟中的美拉德反应产物、叶绿素降解产物含量较高，但商洛B3F中苯丙氨酸降解产物、类胡萝卜素降解产物、西柏烷类降解产物含量较高，这两类样品的特征香气物质含量表现不同。SXZL片烟各项指标与标准配方模块最为接近，品质相对较好。
- 单位
