DMA-80全自动测汞仪测定大米粉中总汞的方法研究

作者：张增坤

来源：现代食品, 2022, 28(16): 196-199.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.16.047

• DMA-80全自动测汞仪
• 大米粉
• 汞

采用DMA-80全自动测汞仪直接固体进样的测定方法对大米粉中的总汞含量进行测定。只需将大米磨成直径60目左右的大米粉后直接进样分析，无需其他消解等前处理。该方法的标准曲线相关系数为0.999 4，大于0.999，检出限为0.004 9 ng，标准物质的相对标准偏差为1.63%；大米粉的加标回收率在98.3%～113.4%。与传统的测定汞含量的方法相比，本方法减少了因前处理而造成的汞损失，操作简单、测定快速，且具有较高的准确度与回收率，适用于大米粉中的总汞含量测定。