玉米须生物活性成分的研究进展

作者：郑存节; 王四维; 苏从毅; 闫征

来源：粮食与食品工业, 2012, (04): 29-32.

• 玉米须
• 生物活性成分
• 研究进展 corn silk
• bioactive components
• research progress

综述了国内外在玉米须生物活性成分的提取工艺、测定、分离方法、结构鉴定等方面的研究概况。

• 单位
  中粮（成都）粮油工业有限公司; 无锡中粮工程科技有限公司; 江苏省农业科学院