鸡源性解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液对肉鸡生长性能、免疫功能及肠道健康的影响

作者：朱永明; 冯金民; 宋玉卓; 郗艳菊^*; 郝**

来源：饲料研究, 2023, 46(03): 36-41.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.03.008

• 解淀粉芽孢杆菌
• 肉鸡
• 生长性能
• 肠道菌群
• 消化酶活性

试验旨在研究饮水中添加不同水平的解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液对肉鸡生长性能、肠道菌群、消化酶活性、血清生化、免疫指标的影响。选用1日龄健康肉雏鸡240只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只鸡。对照组饮水中不添加任何药物，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在饮水中添加0.1%、0.3%、0.5%菌含量为1.0×109 CFU/mL的解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液。试验期42 d。结果显示，与对照组相比，全期试验Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡平均日采食量均显著提高（P<0.05），料重比均显著降低（P<0.05）；各试验组肉鸡的死亡率显著降低（P<0.05）。与对照组相比，试验Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡肠道双歧杆菌的数量显著提高（P<0.05）；试验Ⅲ组的乳酸菌含量显著增加（P<0.05），沙门氏菌含量显著降低（P<0.05）；试验Ⅲ组肉鸡胰脏中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性显著提高（P<0.05），十二指肠中胰蛋白酶、脂肪酶活性显著提高（P<0.05），试验Ⅱ组、Ⅲ组空肠中脂肪酶活性显著提高（P<0.05）。与对照组相比，试验第42 d，各试验组粪便中粗蛋白含量均显著降低（P<0.05）。与对照组相比，21日龄、42日龄各试验组肉鸡血清总蛋白含量均显著提高（P<0.05）;21日龄时，试验Ⅲ组肉鸡血清葡萄糖含量显著提高（P<0.05），尿素氮含量显著降低（P<0.05），血清谷丙转氨酶活性显著降低（P<0.05）;42日龄时，各试验组肉鸡血清高密度脂蛋白含量明显提高（P<0.05），试验Ⅲ组谷草转氨酶活性显著降低（P<0.05）；试验Ⅲ组21日龄和42日龄肉鸡血清中免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白（IgM）、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1 (IL-1)、白细胞介素-2 (IL-2)、白细胞介素-6 (IL-6)含量显著提高（P<0.05）。研究表明，饮水中添加0.5%的解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液可提高肉鸡生长性能及免疫功能，改善肠道健康。

• 单位
  河北农业大学; 生命科学学院; 河北维尔利动物药业集团有限公司