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摘要
本试验旨在探讨牛樟芝多糖（ACP）和锌对脂多糖（LPS）诱导的肉鸡生长性能、血清生化指标以及抗氧化能力的影响。选取1日龄雄性麻黄肉鸡540只，随机分为6组（3种饲粮×2种LPS诱导），每组6个重复，每个重复15只。3种饲粮分别为玉米-豆粕型基础饲粮（CON）、基础饲粮+500 mg/kg ACP(ACP)、基础饲粮+500 mg/kg ACP+100 mg/kg锌（ACP+锌）；2种LPS诱导分别为LPS诱导（肉鸡腹腔注射0.3 mL 300μg/kg BW LPS溶液）以及未LPS诱导（腹腔注射等量生理盐水）。试验期为28 d。结果显示：1) LPS诱导显著降低了1～21日龄肉鸡的平均日增重（ADG）(P<0.05),ACP及ACP+锌可以缓解生长抑制。未LPS诱导时，ACP+锌对21～28日龄肉鸡ADG有增加趋势（P=0.081），对于其他指标均无显著影响（P>0.05）。2）未LPS诱导时，ACP+锌对21日龄肉鸡法氏囊指数具有增加趋势（P=0.085）,ACP对28日龄肉鸡胰腺指数有增加趋势（P=0.067）。LPS诱导时，ACP显著增加了21日龄肉鸡胸腺指数（P<0.05）。3）未LPS诱导时，ACP及ACP+锌可以显著降低21日龄肉鸡血清碱性磷酸酶（AKP）活性和28日龄肉鸡血清谷丙转氨酶（ALT）的活性（P<0.05）,ACP+锌对28日龄肉鸡血清AKP活性有降低趋势（P=0.086）；未LPS诱导时，ACP可以显著降低21日龄肉鸡血清ALT和AKP活性（P<0.05）。4）与未LPS诱导对照组相比，ACP显著降低未LPS诱导时21日龄肉鸡血清丙二醛（MDA）的含量（P<0.05）,ACP或ACP+锌可以显著降低LPS诱导时21日龄肉鸡肝脏MDA的含量（P<0.05）；与未LPS诱导对照组相比，ACP显著提高了未LPS诱导时28日龄肉鸡血清超氧化物歧化酶（SOD）活性（P<0.05）,ACP+锌显著提高了未LPS诱导时21日龄肉鸡血清SOD活性（P<0.05）。ACP+锌对未LPS诱导时28日龄肉鸡肝脏SOD活性有增加趋势（P=0.055）；与未LPS诱导对照组相比，ACP+锌对未LPS诱导时21日龄肉鸡血清过氧化氢酶（CAT）活性有提高趋势（P=0.060）。与LPS诱导对照组相比，ACP可以显著提高LPS诱导时21日龄肉鸡血清CAT活性（P<0.05）,ACP对LPS诱导时21(P=0.067)和28日龄肉鸡（P=0.053）肝脏CAT活性有提高趋势；与未LPS诱导的对照组相比，ACP或ACP+锌可以显著提高未LPS诱导时28日龄肉鸡肝脏总抗氧化能力（T-AOC）(P<0.05),ACP或ACP+锌对血清T-AOC无显著影响（P>0.05）。综上所述，饲粮添加ACP、ACP+锌可能通过促进肉鸡免疫器官的发育，提高血清和肝脏抗氧化酶的活性，并改善血清生化指标，减少体内的有害物质含量，从而改变机体的氧化应激状态，减轻LPS诱导肉鸡引起的氧化损伤，在一定程度上缓解了LPS诱导造成的生长抑制。
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