当归多糖为当归饮片主要的药理学活性成分,具有增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒和造血等多种生物学活性作用。该文主要综述了当归多糖的分离提取、纯化鉴定、化学修饰及生物学活性研究,为当归多糖在中药领域的研究提供理论依据。