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摘要
为了探究八角茴香油和莽草酸含量的影响因子，以广西国有六万林场的八角为研究对象，探究八角茴香油和莽草酸含量的影响因子及影响情况，并进行莽草酸提取工艺的优化；采用水蒸汽蒸馏法同步提取八角茴香油和莽草酸，高效液相色谱法（HPLC）检测莽草酸含量，气相色谱法检测茴香油的主要成分含量。研究表明：不同分场的八角茴香油和莽草酸含量具有一定的显著性差异，忠东分场茴香油含量最高，河嵩分场莽草酸含量最高；不同生长时间的茴香油和莽草酸含量也存在一定的显著性差异，其中10月9日采摘的茴香油含量最高，10月9日采摘的莽草酸含量最高。对八角进行不同干燥处理，在茴香油含量上，春果具有一定的显著性差异，秋果的差异性不显著；在莽草酸含量上，春果和秋果都具有显著性差异，且秋果的莽草酸含量都高于春果。对八角莽草酸提取工艺进行研究，发现八角春果和秋果的最佳提取工艺有所不同，料液比、浸提时间、浸提溶剂来源和浸提温度均不同程度地影响八角莽草酸的提取。研究结果对该场八角深加工与莽草酸生产等具有较好的参考价值。
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