食品理化检验结果正确判断的案例分析及思考

作者：范华金

来源：食品安全导刊, 2021, (06): 138.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.06.077

• 食品检验结果
• 案例分析
• 思考

食品安全法规定检验人不得出具虚假检验报告,食品检验技术难点多、数据分析复杂,如何正确判断食品理化检验结果成为一个重要问题,本文围绕6个案例阐述如何准确分析数据,得出正确结论,以供检验人参考。