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摘要
目的了解菏泽市养老服务机构营养相关服务的现状及需求,探讨加强养老机构营养相关服务进而提高养老机构老人生活质量的必要性。方法采取分层随机抽样的方法,在菏泽市各个地区所属的养老服务机构中共抽取养老护理人员76名,对76名护理人员进行问卷调查。结果该研究首次调查菏泽市养老机构中具体营养服务的开展情况,61.84%养老机构没有设置营养师岗位,养老护理人员对营养师职业缺乏认识。除营养配餐服务开展比例较高(72.37%),其他营养服务在我市养老机构中开展的比例均较低。不同规模养老机构营养服务相关情况的分布没有统计学差异。97.37%养老护理员表示养老机构有必要开展营养相关服务,其中营养配餐服务和特殊疾病人群的营养服务需求率最高。结论针对目前我市养老机构营养相关服务需求迫切,而营养相关服务能力不足的现象,应加强养老护理员营养相关知识和技能的培训,鼓励养老机构积极开展营养相关服务从而满足老年人的营养需求进而提高其健康水平和生活质量。
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单位菏泽医学专科学校
