台湾地区对食品安全问题非常重视,20世纪以来台湾农业从注重农产品数量转到注重农产品质量,通过建立完善的法律法规体系和检测检验体系,健全农会、合作社等民间组织,推行农产品质量认证,加强宣传和公众参与,建立健全农产品安全监管体制等,多措并举来提升和保障农产品质量安全。