摘要

目的:建立蛴螬的质量标准控制方法。方法:采用薄层色谱分析方法以亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸为对照品进行蛴螬的定性鉴别。采用高效液相色谱法对蛴螬中肌苷的含量进行测定,以甲醇-水(5:95)为流动相;检测波长为260 nm;流速1.0 mL·min-1。结果:薄层色谱鉴别结果表明,蛴螬供试品、亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸斑点清晰,重现性好。高效液相色谱法结果表明,肌苷在2.52~252μg·min-1范围内线性关系良好(r=0.999 9)。平均回收率为94.9%(RSD=1.3%)。结论:薄层色谱及高效液相色谱法实验结果表明,该方法准确、简便,可用于蛴螬质量控制。