<正>有人说,囤菜,是北方人对冬季最起码的尊重。墙根一堆堆的白菜、一捆捆的大葱,是冬天到来的开场白,能给人满满的安全感。在如今物资充足的时代,囤菜更多的是一种习惯和情怀,而放到古代,囤菜则是必须的生存技能。为了在冬天吃上更多的蔬菜,古人用了哪些智慧呢?冬天里吃韭菜,石崇的凡尔赛自古以来,先民们就过着"春耕、夏耘、秋收、冬藏"的农耕生活,
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