非洲猪瘟已经成为全球性问题，不是地区性问题。我国也在2018年遭受非洲猪瘟的侵袭，不仅给我国的生猪养殖产业造成巨大的经济损失，也导致我国的肉类供应的稳定出现一定的波动，在短期出现猪肉价格上涨的问题。为保证肉类饮食的安全和保证稳定的肉类供应，需不断加大猪瘟风险防控的措施研究。从非洲猪瘟研究的现状出发分析，尝试提出促进猪瘟风险防控的措施，以保证肉类食品的稳定安全供应。
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