α-二酮类香料的合成现状与进展

作者：宋梦新; 潘苗; 肖如; 何磊^*

来源：山东化工, 2019, 48(15): 70-71.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.15.028

• α-二酮
• 香料
• 绿色化学

α-二酮类香料具有其独特的香味,在香料市场需求量巨大。本文叙述了目前此类型香料合成的现状和进展。

• 单位
  淮阴工学院; 南开大学