《生物化学》是南阳理工学院生物工程和食品科学与工程专业工程教育认证的核心课程。因该课程现行教学过程中存在一些不足,本文研究了应用"雨课堂"改进《生物化学》课程教学的关键环节。教学实践结果表明,"雨课堂"的应用可以显著提升教学效果,教学环节满足工程认证的要求。