汉语饮食词语的隐喻研究——《汉语饮食词汇研究》评述

作者：李春梅

来源：食品与机械, 2020, 36(11): 234.

<正>饮食文化作为文化的一种,其传承与发扬的载体不仅仅是一道道丰盛的菜肴、一盘盘美味的点心,文学、艺术、影视作品等都可以成为其传播的载体。汉语词汇是汉语的精华,透过词汇可以看到中国传统的饮食文化,从烹饪方式到饮食器具、从饮食感觉到饮食味道、从五谷杂粮到鸡鸭禽类、从瓜果梨桃到香茶烈酒,饮食文化在汉语成语中得到了积累与沉淀。楚艳芳编写的《汉语饮食词汇研究》一书是一本汉语记录的与饮食相关词语的总汇书籍。该书通过挖掘汉语饮食词语的来源、结构、意义、成因及特点等相关内容介绍汉语饮食词汇,从汉语饮食词汇的研究现状开始讲述,

• 单位
  四川民族学院