苜蓿对鸡肉及蛋品质的影响

作者：赖宝怡; 牛紫薇; 徐源

来源：中国畜牧业, 2020, (04): 54-55.

<正>苜蓿是一种豆科多用途牧草,具有高蛋白质、氨基酸和营养元素均衡全面,利于吸收和饲喂价值高等优越性,在中国北方区域被广泛种植,享有"牧草之王"的称号。苜蓿及其相关的活性成分已被研究多年,本文根据近些年来相关著作,综述苜蓿、苜蓿多糖、苜蓿皂苷和苜蓿黄酮对鸡肉及蛋品质的影响。一、苜蓿对鸡肉及鸡蛋品质的

• 单位
  延安大学