GC-MS快速测定鲜蛋中氟虫腈及其代谢物

作者：代政华; 童兰艳; 肖昭竞; 陈玉梅; 杨茂芹

来源：食品工业, 2019, 40(12): 315-318.

• 气相色谱-串联质谱法
• 氟虫腈
• 代谢物
• 鲜蛋

采用气相色谱-质谱法快速测定鲜蛋中氟虫腈及其三种代谢物的含量。鲜蛋样品经酸化乙腈提取后,经固相萃取柱(石墨化炭黑-氨基复合柱)净化,用GC-MS测定,内标法定量。结果表明,氟虫腈及其代谢物在20～1 000μg/L范围内呈较好的线性关系,线性相关系数(R2)均大于0.998,检出限在4.2～8.5μg/kg之间,氟虫腈及其代谢物在3个添加水平(5, 10和50μg/kg)下回收率为71.3%～116.3%,相对标准偏差(RSD, n=6)为1.5%～8.9%,该方法简单、快速,满足现行国家标准对鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的残留检测限量的要求。

• 单位
  重庆市计量质量检测研究院