近几年来，随着人们物质水平和生活质量的提高，水产品市场潜力也在不断壮大。拥有湖北第一大淡水湖的洪湖市，是名副其实的水产之都。因此，对洪湖市水产加工业发展状况进行研究分析很有必要。本文首先对极具代表性的洪湖市水产业进行了解，再以我国的水产发展现状为背景进行分析研究，从中发现水产业发展存在的主要问题，最后提出可行建议，为促进洪湖市淡水水产质量提升，进一步发展我国水产业提供参考。
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