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摘要
甘蔗梢是一种数量巨大的饲草资源，但其粗纤维含量高，消化率低，饲料化程度不高。为有效利用甘蔗副产物，以半纤维素酶为添加剂，对甘蔗梢进行青贮。以云南省弥勒市甘蔗副产物甘蔗梢为试验材料，设计单因素试验，按照0 (CK)、100、 200、 400mg/kg的添加比例添加半纤维素酶，对甘蔗梢进行添加剂青贮，60d后启封，并进行青贮饲料外观品质评定和营养指标、发酵指标分析。结果表明：添加不同比例的半纤维素酶对甘蔗梢进行添加剂青贮，青贮饲料感官评价等级均为1级；其干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物和乳酸含量均随着半纤维素酶添加量的增加而逐渐升高，而氨态氮、乙酸、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、半纤维素的含量及pH值则逐渐降低。添加400mg/kg的半纤维素酶，对甘蔗梢进行添加剂青贮，能有效改善甘蔗梢的青贮品质和营养价值，可在生产中推广应用。
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