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摘要
近年来随着社会发展,新工科建设不断加快推进,高等教育的改革进程也在不断推进。以河南牧业经济学院为例,对新工科时代酿酒工程专业人才培养存在问题进入深入分析,重新确定人才培养定位、重构课程体系、打造专业平台、创新教学模式和建立多元化的培养质量评价与持续改进机制,进而构建酿酒工程专业人才培养新模式,旨在有效整合现有专业课程的同时为“新工科”背景下的酿酒工程创新人才培养提供思路,对其他专业进行新工科建设具有借鉴意义。
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单位食品与生物工程学院; 河南牧业经济学院
