益生元对猪肠道病原菌大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用

作者：勾耀鹏; 张欢; 闫雪琪; 曹芳; 齐亚银^*

来源：中国动物保健, 2022, 24(12): 61-63.

• 沙门氏菌
• 大肠杆菌
• 益生元

肠沙门氏菌（沙门氏菌属）是继弯曲杆菌病之后人类细菌性食源性人畜共患病的第二个原因。猪肉是与暴发相关的沙门氏菌病的第三大重要原因，大肠杆菌病是仔猪中最重要的疾病。综上所述总结大肠杆菌和沙门氏菌感染及发病机制，以及益生元对病菌的抑制作用，以期为养猪业通过饲料预防病原菌提供一些指导。

• 单位
  动物科技学院; 石河子大学