酸化剂具有提高畜禽生产性能、调节畜禽机体免疫能力、促进其肠道健康等功能，目前作为一种安全、绿色的“替抗”产品受到饲料行业的广泛关注。文章从酸化剂的类型、主要功能及其在家禽生产中的研究应用展开综述，并对影响酸化剂应用效果的诸多因素加以总结，以期为酸化剂在家禽生产中的研究应用提供科学参考依据。
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