高效液相色谱法测定奶粉中双乙酸钠

作者：蒲云月; 陈少波

来源：食品工业, 2017, 38(01): 296-298.

• 奶粉
• 高效液相色谱
• 双乙酸钠

建立了高效液相色谱法(HPLC)测定奶粉中双乙酸钠的检测技术,优化样品前处理,既省去水蒸气蒸馏法操作繁琐费时,又保证了试验结果的准确性。试验结果表明:该方法可准确测定奶粉中双乙酸钠含量且在0.050.5mg/m L范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,方法检出限为5.0 mg/kg,加标回收率为97.4%103.4%,相对标准偏差在2.84%3.58%(n=6)。该方法简单快速,灵敏度高。

• 单位
  苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心