奶粉中蛋白质检测设计实验

作者：李红霞; 张俊杰; 赵艳琴

来源：大学化学, 2011, (02): 49-51.

• 蛋白质
• 奶粉
• 检测
• 设计实验

奶粉中蛋白质检测设计实验提供给学生3~4种测定蛋白质所需的实验条件。让学生通过查阅资料对各种蛋白质测定方法进行评述,并根据给出的实验条件,选择一种方法进行实验。

• 单位
  华北理工大学