红茶在高糖饲喂小鼠结肠炎中的保护作用

作者：王俏奕; **

来源：中国食品, 2023, (08): 119-121.

<正>近期,Hasan Zaki研究团队发表了一项关于糖摄入与结肠炎的相关性研究,证明了高糖摄入可改变小鼠肠道微生物生态,从而促进结肠炎的发生发展。研究者据此提出,西方饮食的高糖特点可能是造成西方国家炎症性肠病(IBD)高发的原因之一。