摘要
<正>生产实习是一个重要的综合性实践教学环节,是学生对加工企业从被动接受到主动认识的重要手段,对培养学生的工程实践能力有着非常重要的作用。油脂专业方向生产实习是在本科学生完成基础课程后,专业课程学习前,对今后从事的专业以及企业生产过程的工艺流程、加工设备和装置,进行一次全面、详细的实地考察感性学习。学生通过深入加工企业和生产车间,了解本专业生产企业的组织形式、生产工艺、机械和化工单元操作的过程,感性认识机械和设备的外形和结构,
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单位河南工业大学; 粮油食品学院