维护粮食安全首先要保障粮食基本自给,保障粮食基本自给能力的前提是稳定粮食产量。在我国人多地少的大环境下,粮食安全始终是不可忽视的重点问题。粮食生产的根本在耕地,解决粮食安全的问题就是如何保护耕地的问题。通过对我国耕地和粮食现状进行分析,从两者之间的动态变化关系入手,提出了保护耕地和稳定粮食生产安全的建议和对策。