“测定某种食物中的能量”实验改进创新

作者：陈世通; 孙西江

来源：中小学实验与装备, 2023, 33(06): 36-37.

• 食物
• 能量测定器
• 改进
• 创新

在“测定某种食物中的能量”实验中，花生种子燃烧放出的能量不能全部被水吸收，热量散失较多，导致实验误差很大。实验从加热装置的制作、食物的燃烧、仪器的选择等方面改进创新，大大减小了实验误差，不仅提高了实验教学效果，还培养了学生的创新意识和科学思维。