拉萨市藏族小学生2014与2019年饮食行为调查

作者：王辉; 沈文丽^*; 德吉玉珍

来源：中国学校卫生, 2020, 41(07): 998-1004.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2020.07.011

• 饮食习惯
• 行为
• 健康促进
• 学生
• 少数民族

目的了解拉萨市2014与2019年藏族小学生的饮食行为状况,为更好地促进饮食行为改善提供支持。方法2014年采用分层随机整群抽样的方法抽取拉萨市4所小学的三至五年级1 128名藏族小学生,2019年借助全国营养调查项目,再抽取拉萨市7所小学的三至五年级1 214名藏族小学生进行饮食行为调查,并对结果进行比较。结果拉萨市藏族小学生2019年每天都在家吃早餐比例(10.30%)高于2014年(2.39%),差异有统计学意义(χ2=60.17,P <0.01)。2019年摄入肉类、蛋类、奶制品类食品达到推荐量的学生比例均高于2014年,差异均有统计学意义(χ2值分别为242.05,4.23,14.16,P值均<0.05)。2014与2019年相比,蔬菜类、水果类摄入情况构成差异均有统计学意义(χ2值分别为132.45,115.64,P值均<0.01),饮用最多的饮料类别和饮料摄入频率差异均有统计学意义(P值均<0.01)。结论拉萨市藏族小学生饮食行为总体得到改善,但应预防过度能量摄入带来的超重肥胖问题及含糖饮料摄入过量问题。

• 单位
  郑州西亚斯学院; 河南财政金融学院