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摘要
羟基蛋氨酸螯合矿是由蛋氨酸羟基类似物（methionine hydroxyl analogue, MHA）与微量元素金属离子螯合而成的产物。它既可以给畜禽提供必须的微量元素，还具备蛋氨酸的营养功能，是具有双重营养特性的饲料添加剂。饲粮中添加羟基蛋氨酸螯合矿既可以提高畜禽的生产性能、增强抵抗力，提升畜禽健康水平，又能实现资源高效利用和节能减排的目标。从羟基蛋氨酸螯合矿的理化特性、生物学特性、吸收机制以及在畜禽生产中的应用方面进行综述，以期为畜禽生产中科学有效添加羟基蛋氨酸螯合矿提供理论依据。
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