提高含硅腐竹中铝含量测定准确度

作者：沈海丽; 邹凤; 徐于栋; 董刘敏

来源：食品工业, 2022, 43(09): 324-326.

• 铝
• 含硅腐竹
• 微波消解
• 测定模式
• 三重四极杆电感耦合等离子体质谱仪

比较不同的微波消解条件、不同的测定模式,用三重四极杆电感耦合等离子体质谱仪测定含硅腐竹中铝含量。结果表明,较高的微波消解温度、适当的保持时间,能提高检测结果的稳定性和准确性。用TQ-NH3模式中的原位模式(on mass mode)测定,抗干扰能力更强,准确性高。