《食品试验设计与统计分析》教学改革与探讨

作者：蒋变玲; 赵亮; 段红; 陈琼; 高贵珍

来源：教育现代化, 2019, 6(32): 33-34.

DOI：10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.32.014

• 食品试验设计与统计分析
• 问题
• 教学
• 改革

《食品试验设计与统计分析》是将试验设计和数理统计分析的原理及方法应用于食品研究领域中的一门课程。目前该课程教学中存在诸多问题,通过移动教学等方法进行教学改革,提升教学效果,力求培养复合型高素质食品专业人才。

• 单位
  宿州学院