胍基乙酸对反刍动物消化代谢和生产性能影响的研究进展

作者：宋秋红; 林燕; 蒋青荣; 杨立彬^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 59(07): 64-69.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20220426-09

• 胍基乙酸
• 反刍动物
• 消化代谢
• 生产性能

胍基乙酸是动物体内肌酸合成的唯一前体物质，属于氨基酸类似物。胍基乙酸能够促进瘤胃微生物生长和微生物蛋白质合成，提高日粮中营养物质的消化率，促进机体内氮沉积；另外胍基乙酸能够提高肌酸供应，促进生长激素分泌，节约精氨酸。因此，胍基乙酸在改善肉品质、体脂分配和增重性能方面效果优良。本文综述了胍基乙酸对反刍动物消化代谢、增重性能和屠宰性能的影响，以期在反刍动物生产实践中提供理论基础。