牦牛犊牛生长后期能量消化代谢及生长需要量研究

作者：刘燕红; 张玉莹; 刘书杰; 周玉青; 张万明; 杨得玉; 崔占鸿^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(05): 3130-3140.

• 牦牛犊牛
• 能量
• 消化代谢
• 生长需要量

本试验旨在研究牦牛犊牛生长后期能量消化代谢及生长需要量。选择健康、出生日期接近、平均体重(60.44±4.59) kg的大通牦牛犊牛(公牛)21头，随机等分为3组，即初期屠宰组(平均体重73.61 kg,IS组)、中期屠宰组(平均体重81.96 kg,MS组)、末期屠宰组(平均体重96.53 kg,FS组)，每组7个重复，每个重复1头犊牛。预试期15 d，正试期60 d。所有牦牛犊牛均单栏饲喂，自由采食，自由饮水。当犊牛平均体重达到73.61、81.96、96.53 kg时进行消化代谢、气体代谢和屠宰试验。结果表明：1)随着牦牛犊牛体重增加，宰前活重和空腹体重显著增加(P<0.05)。2)随着牦牛犊牛体重增加，干物质、钙和磷表观消化率显著降低(P<0.05)，中性洗涤纤维表观消化率显著增加(P<0.05)。IS组无机物、氮和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于MS组和FS组(P<0.05)。3)随着牦牛犊牛体重增加，总能、粪能、尿能和消化能显著增加(P<0.05)，总能代谢率和消化能代谢率显著降低(P<0.05)。IS组和MS组代谢能和总能消化率显著高于FS组(P<0.05)。4) FS组氧气消耗量和二氧化碳排出量显著高于IS组和MS组(P<0.05)。5)FS组和MS组肌肉和皮的能量总量显著高于IS组(P<0.05),FS组毛的能量总量显著高于IS组和MS组(P<0.05)。6)平均日增重在100.00～500.00 g/d的生长净能为1.19～5.95 MJ/d，生长净能需要量模型为：log10能量=0.910 6+0.989 8log10空腹体重。综上所述，本试验根据牦牛犊牛生长后期能量的消化代谢特征，建立了牦牛犊牛生长后期生长净能需要量的回归模型，获得了能量需要量营养参数，为牦牛犊牛的科学饲养提供了参考依据。

• 单位
  青海大学