<正>“赴淄赶烤”是这个五一假期热度居高不下的话题，无论是“烧烤”这一切入点，还是后续推出的烧烤专列、烧烤地图、严格控价等一系列优化措施，淄博都对上了年轻人的胃口，抓住了流量，同时也在持续发酵热度。其实有名气的烧烤有很多，像美食纪录片《人生一串》就向我们介绍了各式各样的烧烤类型、烧烤风格。那么淄博缘何出圈？对场馆运营又有何种启发？
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