体验式教学是通过教师创建教学场景,注重学生体验,从中获得感悟。教师可通过项目化教学、搭建情景、角色扮演及竞赛等方式,让学生直观的感受到接近生活场景的学习氛围。为获得最佳教学效果,应选择合适内容、注重师生定位,合理利用教学资源,一切以方便学生学习为主。本文分析职教《餐饮服务与管理》教学中存在的为题,并提出具有针对性的体验教学策略和建议。
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