摘要

<正>有些人的饮食习惯过于偏食,对于酸甜苦辣咸各有偏爱,有的是无辣不欢,有的是嗜甜如命,还有些人从不吃苦。殊不知,在任性满足自己味蕾的同时,五脏也可能受伤。中医认为,酸、甜、苦、辣、咸,对应的是肝、脾、心、肺、肾,各有其作用。中医典籍《黄帝内经·素问·宣明五气篇》记载:"五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。"《彭祖摄生养性论》中强调:"五味不得偏耽,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心。"说明五