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摘要
一种大豆分离蛋白/纤维素混合溶液,将大豆分离蛋白分散于NaOH和尿素的组合水溶液中,在室温下搅拌均匀得到的0.5～5wt％大豆分离蛋白溶液,然后将制得的大豆分离蛋白溶液预冷到-12～-13℃,加入纤维素,搅拌均匀即得到透明的大豆分离蛋白/纤维素混合溶液；大豆分离蛋白与纤维素的重量比为：0.5∶9.5～5∶5,大豆分离蛋白和纤维素占混合溶液的4～8wt％。或者用预冷到-12～-13℃的含有NaOH、尿素和大豆分离蛋白的混合水溶液直接溶解纤维素得到大豆分离蛋白/纤维素混合溶液。所得混合溶液经流延成膜等方法,可制得大豆分离蛋白/纤维素膜、大豆分离蛋白/纤维素纤维以及其它大豆分离蛋白/纤维素复合材料。
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