万寿菊中叶黄素提取方法及保健功能的研究进展

作者：付娟娟; 周曦; 殷建忠

来源：国外医学.医学地理分册, 2011, (02): 148-150.

• 万寿菊
• 叶黄素
• 提取方法
• 保健功能

叶黄素是一种营养价值高,着色能力强的天然类胡萝卜素。本文是对万寿菊中叶黄素提取方法和保健功能的研究进展进行综述。

• 单位
  昆明医科大学