粗纤维及铜对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

作者：严俊; 杨文艳; 车东升; 孙曙光; 刘博; 杨连玉^*

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(10): 173-178.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20201130-01

• 粗纤维
• 铜水平
• 育肥猪
• 生产性能
• 血液生理生化

试验旨在研究粗纤维及铜对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验采用2×2两因素试验设计,选用24头体重(76±1.5) kg的军牧一号去势公猪,随机分成4组,每组6个重复,每个重复1头猪。4组分别为6.32%粗纤维+25 mg/kg铜组(LN组)、6.32%粗纤维+45 mg/kg铜组(LA组)、9.69%粗纤维+25mg/kg铜组(HN组)、9.69%粗纤维+45mg/kg铜组(HA组)。预试7d,正试期56d。结果表明:HN组和HA组末重、日增重高于LN组(P<0.05),HA组耗料增重低于LN组和LA组(P<0.05);HA组血糖浓度低于LN组(P<0.05),HA组总蛋白高于LN组和LA组(P<0.05); HA组胴体斜长较高于LN组(P<0.05),HA组眼肌面积低于LN组(P<0.05); HA组a*值高于LN组(P<0.05)。在本试验条件下,9.69%粗纤维+45 mg/kg铜对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质具有改善作用。

• 单位
  吉林农业大学