当前国家支持大学生转变就业意识,鼓励大学生自主创业。武汉职业技术学院酒店管理专业的部分大学生积极响应政府号召,已经在校园内创建了校园咖啡厅,在取得了一定成果的同时也存在一些问题。本文以Star Coffee咖啡厅为例,通过对其运营管理模式进行调查研究,提出了有效的发展对策,以期为后续大学生创业项目的运营管理提供有效参考依据。
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