咪唑基离子液体表面活性剂与牛血清蛋白混合体系相互作用研究

作者：王军; 李迎宾; 杨许召; 邹文苑; 王萍; 惠蒙蒙

来源：轻工学报, 2019, 34(03): 21-27.

• 咪唑基离子液体
• 表面活性剂
• 牛血清蛋白
• 相互作用

以N-甲基咪唑、溴代十四烷和双氰胺银为原料,采用两步法合成了1-十四烷基-3-甲基咪唑双氰胺盐([C14mim][DCA]),并对其与牛血清蛋白(BSA)混合体系的相互作用进行研究,结果表明:1)混合体系的cmc值和Amin值均随BSA浓度的增加而变大;2)混合体系中[C14mim][DCA]与BSA间的相互作用对BSA上氨基酸残基微环境有影响,且主要影响BSA上的色氨酸(Trp)残基;3)混合体系中[C14mim][DCA]与BSA间的相互作用会影响体系的水力学半径,且随着[C14mim][DCA]浓度的增加,[C14mim][DCA]/BSA体系的水力学半径变大,并对BSA的结构产生影响———使BSA展开.

• 单位
  郑州轻工业大学