《农产品贮藏运销学》是食品科学与工程专业的一门基础理论与应用技术相结合的课程。基于案例教学法在《农产品贮藏与运销学》课程中的实施,从注重理论联系实际、讲授与讨论相结合、案例的归纳与总结、课后学习与实践、效果评价与建议五个方面浅谈自己的启发与思考,阐明案例教学法在《农产品贮藏与运销学》课程中应用的可行性与优越性。
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