新栽培模式可使番茄含糖量明显提高

来源：中国蔬菜, 2020, (06): 80.

<正>高糖度番茄酸甜可口,风味浓郁。北京市农林科学院蔬菜研究中心节水优质课题组在北京通州基地连栋温室,示范展示了其基于限根槽培系统、调亏灌溉和营养液调控3项关键技术建立的"高糖度番茄模式"。利用该模式种植的3个品种的番茄可溶性糖含量均达到8%～9%,比对照普通栽培品种5.0%～5.5%的可溶性糖含量明显提高。20年来,该课题组对高糖度番茄的栽培技术和生理进行了较为系统的研究,在国内首次确定了番茄产量和品质兼顾的限根栽培和调亏灌溉调控技术,