河南烟区烤烟主要次生代谢产物含量的比较分析

作者：张希; 王慧芳; 徐世晓; 薛刚; 杨铁钊^*

来源：河南农业科学, 2021, 50(04): 40-47.

DOI：10.15933/j.cnki.1004-3268.2021.04.006

• 烤烟
• 次生代谢
• 有机酸
• 生物碱
• 多酚
• 甾醇
• 河南烟区

为了探究河南不同产区烤烟主要次生代谢物质含量的差异,采用GC/MS-SIM法、GC-MS法、HPLC和UPLC-MS法测定了河南7个不同产区主栽烤烟品种C3F和B2F等级烤后烟叶的有机酸、生物碱、多酚类物质和甾醇含量,并对检测结果进行了分析。结果表明,通过描述统计分析可知,苹果酸、柠檬酸和草酸是烤烟有机酸的主要成分;烟碱、降烟碱、假木贼碱和新烟草碱是烤烟生物碱的主要成分;绿原酸和芸香苷是烤烟多酚的主要成分;豆甾醇和β-谷甾醇是烤烟甾醇的主要成分。河南烟区烤烟有机酸含量为120.01～216.01 mg/g,平均为151.77 mg/g;生物碱含量为18.85～27.97 mg/g,平均为23.13 mg/g;多酚类物质含量为16.85～27.92 mg/g,平均为21.74 mg/g;甾醇含量为2.11～2.87 mg/g,平均为2.54 mg/g。不同产区烟叶中次生代谢物质总量存在差异,表现为方城>洛宁>泌阳>卢氏>郏县>襄县>临颍。方城烤烟有机酸和生物碱含量最高;襄县和郏县烤烟多酚类物质含量最高;洛宁烤烟甾醇含量最高。

• 单位
  河南农业大学