黄元帅老果园高光效树形改造关键技术

作者：吴玉蓉

来源：农民致富之友, 2019, (03): 43.

<正>黄元帅苹果,果实可溶性固形物含量14.8%,有机酸含量0.43%。黄元帅苹果的性味温和,含有各种维生素和微量元素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。黄元帅苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。黄元帅苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。黄元帅