数百家店“转租”，淄博烧烤“降温”？

作者：刘妍

来源：记者观察, 2023, (19): 80-82.

<正>近日，“淄博烧烤降温流量下滑”登上微博热搜，不少网友称在当地吃烧烤已不用大排长龙。而且，数百条淄博烧烤店铺转让信息在网络上发布，其中不少店铺具有新开业、新装修和新设备等特点，转让费用从十几万元到三五十万元不等。此前，淄博烧烤爆火，当地的八大局便民市场一跃成为了热门景点。当巨大的流量如同潮水般奔涌而过，与流量有关的魔幻故事也接二连三地在这个市场上演。在这“冰火两重天”的创业境遇中，淄博烧烤的热度或许将给人们带去新的思考。