褪黑素对泌乳中期奶牛瘤胃发酵参数及微生物区系的影响

作者：李云梦; 宋晨歌; 张琦智; 臧长江^*; 南冰禹; 仇娅琪; 刘拓; 李晓斌; 陈开旭; 米热古丽·依马木; 院东; 王永力; 杨开伦

来源：动物营养学报, 2023, 35(12): 7879-7891.

• 奶牛
• 褪黑素
• 发酵参数
• 微生物多样性

本试验旨在研究褪黑素对泌乳中期奶牛瘤胃发酵参数及微生物区系的影响。选择泌乳日龄[（143±43）d]、胎次[（2.75±1.23）胎]、产奶量[（36.80±4.18）kg]相近的荷斯坦奶牛48头，随机分为4组，每组12头，每头为1个重复。在饲喂基础饲粮的基础上，3个试验组分别补饲80（试验Ⅰ组）、120（试验Ⅱ组）、160 mg/d（试验Ⅲ组）的褪黑素，投喂时预先将褪黑素分装于可食用的糯米胶囊中，而对照组则补饲空的糯米胶囊。褪黑素于每日晨饲时进行投喂，试验期37 d，其中预试期7 d，正试期30 d。结果显示：1）与对照组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组奶牛瘤胃液中氨态氮浓度显著升高（P<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组奶牛瘤胃液中丙酸浓度均显著升高（P <0.05）。瘤胃液中总挥发性脂肪酸浓度随褪黑素补饲量的增加有所升高，但各试验组与对照组相比均无显著差异（P>0.05）。2）在门水平上，与对照组相比，试验Ⅱ组瘤胃菌群中厚壁菌门的相对丰度显著升高（P<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组瘤胃菌群中螺旋菌门的相对丰度均显著降低（P<0.05）。3）在属水平上，与对照组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组瘤胃菌群中普雷沃氏菌属和瘤胃球菌属的相对丰度显著升高（P<0.05）。综上所述，补饲褪黑素可以提高泌乳中期奶牛瘤胃液中氨态氮和丙酸的浓度，提高瘤胃菌群中厚壁菌门、普雷沃氏菌属和瘤胃球菌属的相对丰度，降低螺旋菌门的相对丰度，推荐补饲量为120 mg/d。

• 单位
  新疆生产建设兵团; 新疆农业大学; 动物科学学院